北陸（新潟・富山・石川・福井）で食べた／食べたいラーメン。
新潟
未）新潟5大ラーメン
新潟市のあっさり醤油ラーメン
新潟市の割りスープ付き濃厚味噌ラーメン
燕市の背脂ラーメン
長岡市のショウガ醤油ラーメン
三条市のカレーラーメン
富山
富山ブラック
富山市発祥のご当地ラーメン。
1955年頃、肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのがルーツ。
肉体労働や運動後の塩分補給、あるいは飯を添えて食べることを意識した味付けであり、総じて塩辛い。
めん八（射水市）
石川
ローカルチェーン店 8番らーめん
「8」と書いてあるナルトがトレードマーク。
昭和42年（1967）、加賀市国道8号線沿いに1号店オープン。
北陸3県で114店（2022年10月時点）。
8番らーめん もりの里店 / 野菜ラーメン
福井
敦賀ラーメン
敦賀市のご当地ラーメン。
トンコツと鶏ガラをベースにした醤油味のスープ。
一力 中華そば
全国で食べた「ラーメン」アーカイブ
インスタグラムのほうに、全国で食べたラーメンを載せています。
旅グルメ_アーカイブ(instagram)
これまで旅先で食べたものをinstagramにアップしています。 アカウントは、『eikeiai5』 ハッシュタグ(#)で県別表示、ご当地ラーメン、ご当地パンなどに絞っての表示をできるようにしています...
goodold.tabicamp.com
2022.01.16
テーマ別食べる旅
郷土料理、郷土菓子、ご当地ラーメン／パン／うどん／そば・・・など、テーマ別にまとめました。 食べる旅のテーマ ツアー参加でも1泊2日の小旅行でも自由時間のない出張でも、小さなテーマを続けていると、ちょ...
goodold.tabicamp.com
2023.11.28
