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【福岡】飯塚のお菓子

古くから菓子文化の発達してきたシュガーロード(長崎街道)、この道は筑豊炭田を通ります。90年代初め、炭鉱で栄えていた筑豊地方。炭鉱夫たちが手軽にできる疲労回復、エネルギーの源として甘いものを求めたため...
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長崎街道|シュガーロードのお菓子

シュガーロードについてはコチラの記事↓↓↓カステラ長崎三大カステラ、「福砂屋」「文明堂」「松翁軒」。福砂屋:1624年創業。『カステラ本家』という登録商標を持つ。文明堂:1900年創業。「カステラ1番...
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長崎街道|シュガーロードの街

長崎街道は砂糖の道九州で郷土菓子に興味を持った者が、避けて通れない道があります。それは、砂糖の通った道、シュガーロード。長崎から小倉までの228km、25の宿場を通る長崎街道のことです。鎖国中の江戸時...
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