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【福岡】飯塚のお菓子

古くから菓子文化の発達してきたシュガーロード（長崎街道）、この道は筑豊炭田を通ります。 90年代初め、炭鉱で栄えていた筑豊地方。 炭鉱夫たちが手軽にできる疲労回復、エネルギーの源として甘いものを求めた...
2021.05.10
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長崎街道｜シュガーロードのお菓子

シュガーロードについてはコチラの記事↓↓↓ カステラ 長崎三大カステラ、「福砂屋」「文明堂」「松翁軒」。 福砂屋：1624年創業。 『カステラ本家』という登録商標を持つ。 文明堂：1900年創業。 「...
2021.05.07
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長崎街道｜シュガーロードの街

長崎街道は砂糖の道 九州で郷土菓子に興味を持った者が、避けて通れない道があります。 それは、砂糖の通った道、シュガーロード。 長崎から小倉までの２２８ｋｍ、２５の宿場を通る長崎街道のことです。 鎖国中...
2021.05.07
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