にっぽん食べる旅

ろき１３０日_日本縦断食べる旅。食べたご海鮮丼は１３杯。日本人に生まれてよかったとつくづく思います。今回の旅、一番充実していたのが海鮮丼です。刺身定食やにぎり寿司より、海鮮丼が好きです。冷めたマイルド...

ろき130日_日本縦断食べる旅。食べたご当地ラーメンは12杯。うち7杯が醤油ラーメンでした。普段食べるのは豚骨ラーメンばかりなので、新鮮でした。醤油ラーメンといってもいろいろですね。旅の全体像はこちら...

ろき日本各地の郷土料理・郷土菓子が食べたくて、2023年、130日かけて日本国内を旅してきました。2023年3月16日、日本一周スタートしました。できれば、程度のゆるいMy日本一周ルール。・沖縄を除く...

九州はぶれない。どの地域もベースは豚骨。博多ラーメンは、日本三大ラーメンの１つといわれている。（残り２つは札幌・喜多方）福岡久留米ラーメン九州豚骨ラーメンはここから始まったと言われる。豚骨が砕けて溶け...

関西（大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山・滋賀）で食べた／食べたいご当地パンです。関西のメロンパンはラグービーボール型。メロン風味というわけでもなく・・・なんであれをメロンパンというんだろ？？？大阪府神戸...

各地域で食べられている、その土地ならではのお寿司。地域の特産品を使っていたり、歴史的背景があったり、優秀な旅先グルメ。香川は行ってもほぼうどんしか食べてない・・・愛媛みかん寿司かぼすやみかんなど柑橘果...

福岡未）かます寿司筑後地域（久留米市）の郷土料理。未）柿の葉ずし嘉穂郡で秋に行われる、豊作を氏神さまに感謝する村祭り“おくんち”のごちそう。具は、にんじん、しいたけ、ごぼう、鶏などを小さくそぎ切りにし...

徳島徳島ラーメン豚骨醤油スープ、甘辛い豚肉、生卵が特徴。スープの色を目安に、白色系、茶色系、黄色系といった３系統に分類される。徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、1999年（平成11年）に新横浜に...